Πρωτεϊνικό Lava Cake: Απόλαυση Χωρίς Ενοχές

Περιγραφή

Θες σοκολάτα χωρίς τύψεις; Αυτό το lava cake είναι γεμάτο πρωτεΐνη, πλούσιο και υγρό στο κέντρο και έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά! Ιδανικό μετά την προπόνηση ή για βραδινό επιδόρπιο.

Υλικά (για 1 μερίδα)

• 1 αυγό
• 1 scoop (≈30γρ.) σοκολατένια πρωτεΐνη (whey ή φυτική)
• 1 κ.σ. (10γρ.) άγλυκο κακάο
• 1 κ.σ. (20γρ.) γιαούρτι στραγγιστό ή φυτικό γάλα
• Λίγο baking powder (προαιρετικά)
• Εκχύλισμα βανίλιας ή στέβια (προαιρετικά)
• 1 κομμάτι σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (για το κέντρο)

Εκτέλεση:

1. Ανακάτεψε αυγό, πρωτεΐνη, κακάο και γιαούρτι/γάλα.
   ➝ Αν είναι πολύ πηχτό, πρόσθεσε 1–2 κ.σ. νερό ή γάλα.
2. Βάλε το κομμάτι σοκολάτας στη μέση του μείγματος.
3. Ψήσε:
   ○ Μικροκύματα: 45–60 δευτ. στη μέγιστη ισχύ. Έξω σφιχτό, μέσα υγρό.
   ○ Φούρνος: 180°C για 8–10 λεπτά σε μικρό μπολ.
4. Απόλαυσέ το ζεστό, με γιαούρτι, φράουλες ή σιρόπι χωρίς ζάχαρη.

Καλή απόλαυση!