Το brookie είναι ένα γλυκό που συνδυάζει τη ζουμερή υφή ενός brownie με τη τραγανή, βουτυρένια ζύμη ενός cookie (μπισκότου). Η λέξη προέρχεται από τη συνένωση των λέξεων brownie και cookie.   Υλικά για τo Brownie 240 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρύο, επίσης λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας 350 γρ. ζάχαρη 65 γρ. κακάο ½ κουτ. γλυκού αλάτι … Continued

Το σφουγγάτο είναι μια παραδοσιακή κρητική ομελέτα, που παρασκευάζεται με αυγά και πατάτες ή διάφορα λαχανικά. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο και αποτελεί ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα. Υλικά (για 4 άτομα) 5 αυγά 1 κιλό πατάτες, κομμένες για τηγανητές ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι Εκτέλεση Για να φτιάξουμε το σφουγγάτο με 1 κιλό … Continued

Το Egg Foo Yung είναι μια κινέζικη ομελέτα φτιαγμένη με αυγά, πρωτεΐνη της επιλογής σου και λαχανικά. H ομελέτα ψήνεται μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα & να φουσκώσει, συνδυάζεται τέλεια με ζουμερό χοιρινό, γαρίδες, κοτόπουλο ή μοσχάρι και φρέσκο κρεμμυδάκι. Υλικά (για 4 άτομα) 225 γρ. μαγειρεμένη πρωτεΐνη της επιλογής σας (χοιρινό char siu, … Continued